I nostri servizi dedicati al mondo enologico
Attività.
Forniamo competenze di cui ti puoi fidare.
Analisi del contesto
L’attività di consulenza, con finalità di supporto alla conoscenza tecnica delle realtà enologiche dei territori è quella di favorire la soluzione di problematiche di trasformazione enologica mediante l’analisi sensoriale e chimica dei vini, si rivolge alle aziende agricole dedite alla trasformazione e alla commercializzazione della propria produzione viticola.
Esperienza
L’attività di consulenza enologica è supportata da un enologo di lunga esperienza con visite tecniche in cantina e dal laboratorio chimico per la parte più strettamente analitica.
Filiera produttiva
Questa tipologia di intervento copre l’intera filiera produttiva – a partire dalla vinificazione per proseguire con le successive fasi di stabilizzazione e imbottigliamento – con una continuità e un’intensità graduata.